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職人やお店スタッフの日常の思いを綴った斗々庵ブログです。
 

 

 
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先日、お店のミーティングがありました。

なかなか昼間に全スタッフが集まれないので、
最近は閉店後に皆で美味しいものを食べながら・・・やってます。

今回はいつもお世話になっている 『 カレーのチャンピオン 』 さんのカレーを頂きました。
美味しかったです ^ ^

しっかり腹ごしらえをして、いよいよミーティングが始まります。

ミーティング風景240×320

先日、お客様から「いい従業員さんをお持ちですね。お店は従業員さんで決まるのよね。」
と言われました。
おかげさまで、当店には勤続20年を超えるベテランさんが揃っています。
時には活が飛ぶことも…。
お母さんが何人もいる感じです ^ ^;

ミーティングでは作り手、売り手それぞれの立場から意見を出し合います。
改革改善しながら、少しでもお客様に喜んでもらえるお店を目指したいと思っています。
スタッフの団結力は強みです!


今回は新作の試食も ^ ^
試作品240×320

今月末には催事も企画しています。
楽しみにしていて下さいね!





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totoan

Author:totoan
大正元年創業の和菓子のお店です。

2色餡のもなか“雄鷹”を中心に季節を楽しむ和菓子を作っています。
近年は和の素材を生かした洋菓子にもチャレンジしています。

現代工芸品を扱うぎゃらりーでは、年に数回、企画展を開催しております。

当ブログでは職人やお店スタッフの日常を楽しくご紹介していきます!

お店のURL → http://totoan.net
facebookページ → https://www.facebook.com/totoan2012

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