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職人やお店スタッフの日常の思いを綴った斗々庵ブログです。
 

 

 
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30度超えが続き、頭ボーっとします。。。
暑さに体がまだ付いていけない。

皆さま、いかがお過ごしですか?

こんな暑い日には 涼菓はいかがですか?

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柚の香すだれ/梅の香すだれ


先日、タクトさんでもご紹介頂きました ^ ^ ↓↓↓
ありがとうございます!!!

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和風ゼリー(紅茶/梅) もおススメです〇


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葛まんじゅう(あん、あずき、抹茶の3種です。) もご用意してます!


最近は、主菓子のご注文も多くいただきます。
とても緊張します。
お茶の先生、小学校での茶道教室、ご自宅でお茶を楽しまれる方。

季節ごとの花や風景、色や風の薫りまでも、
お菓子で表現できたらステキですよね!
とても奥が深いです。
でも楽しいです。

頑張ります。

最近お作りした主菓子 ↓↓↓

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4/20(金)からの催事 「季節のお菓子フェア」 無事に終えることができました ヾ(o´∀`o)ノ

暑いくらいの気候でしたが、たくさんの方にご来店いただき、ありがとうございました

こんなに暑いし、次は夏菓子の準備を急がねば!!!


 

 

 

 

 
ずいぶんご無沙汰しております。

ブログを書こうと思うと、つい構えてしまいます。
前回のブログタイトルが「秋の実り」
こんなにも更新が滞っていることに、自分が一番ビックリしています

時々、お客さんに「ブログ見てるよー」 「HP見てるよー」 と言ってもらいます。
すみません

ちゃんと営業はしておりますので、ブログ更新は温かく見守ってくださると嬉しいです。

卒業、入学シーズンは本当にたくさんのご注文を頂きました。
新しいスタートのお祝いに当店のお菓子を選んでいただき、ありがとうございました

中学生時代の恩師からご注文もいただき、
見ていて下さったことが何より嬉しかったです。
続けてきて良かったなぁ~と改めて思いましたね。


さ、季節のお菓子も始まりましたよ!

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「 くさ餅 」
大手亡豆の入った白餡をよもぎの香り豊かなお餅で包みました。
※菜っちゃん太閤山店にも納品しております!


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「 かしわ餅 」



今日は急なご注文が多く、休みのスタッフにまで声をかけてしまいました。。
快く手伝ってくれる姿を見ていると、
じわーーーっ とくるものがあります。

体が資本の仕事ですから、休むことも大事です。
オンとオフを作るという所で、それが難しくて 最近思うところも多かったのですが、
今日はなんだか吹っ飛びました!

今月は楽しいイベントも企画しています

準備に集中していきたいと思います!

またご案内しますねー


 

 

 

 

 
いつもお世話になっているお兄様より
秋の実りをたくさん頂きました。

いつもいつも ありがとうございます


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中秋の名月 美しかったですね。
色んなことを思いながら、ゆっくり眺めたのは初めてかもしれません。
忘れられない一日になりました。

早いもので、父が亡くなって3年が経とうとしています。
生前親しくさせて頂いた方々と故人を偲ぶ会を開かせて頂きました。

陶芸作家の今千春先生が声をかけて下さったことがキッカケで、
色んな方々のご協力のおかげで、とても楽しい時間を持つことができました。

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父の思い出の写真を飾って



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大好きだった栗のお菓子を作りました。
まずはお菓子とお薄を頂きました。



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二口さんのステキな尺八の音色を聞きながら、おいしい料理を頂きました。
ありがとうございました!


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そして、マジシャンも登場!
どこかに仕掛けがあるはずだ!とみんな疑いの眼差し...
でも見破れなかったー
心温まるパフォーマンスでした。ありがとうございました!


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楽しい席が好きで、何より 周りの皆が楽しむ姿を見ることが 大好きな父でしたので、
きっと微笑みながら眺めていたのではないでしょうか。

父が親しくさせて頂いた皆さんの笑顔に囲まれていると、
改めて、父の人生は彩り豊かなものだったのだと感じることができました。
幸せでした。

この日のために遠方からも駆けつけて頂きました。
参加してくださった皆様、
すべての段取りを引き受けて下さった水上様、
この会を温かく盛り立てて下さったお友達の方々、

すべての方々に心より感謝申し上げます。

この日が皆さまにとっても、心に残るステキな一日でありますように。






 
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totoan

Author:totoan
大正元年創業の和菓子のお店です。

2色餡のもなか“雄鷹”を中心に季節を楽しむ和菓子を作っています。
近年は和の素材を生かした洋菓子にもチャレンジしています。

現代工芸品を扱うぎゃらりーでは、年に数回、企画展を開催しております。

当ブログでは職人やお店スタッフの日常を楽しくご紹介していきます!

お店のURL → http://totoan.net
facebookページ → https://www.facebook.com/totoan2012

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